宁波晚报

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宁波人爱吃的这口甜爽,超好吃的时节已经到 [复制链接]

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涌泉蜜橘皮薄瓤甜,

去年在甬上商城销售时圈粉无数。

很多粉丝仍记得这个味道,

前几天,第一批蜜橘摆上甬上好物商城,

很快就被抢购一空。

最近,老冯家的蜜橘进入采摘旺季,

也到了最好吃的时节,

每天采摘后分拣、打包运往各地……

临海以“千年橘乡”名扬四海,是无核蜜橘之乡。临海涌泉蜜橘更是闻名遐迩。十一月份涌泉蜜橘进入采摘旺季。

去年十一月月初,多方打听后,我们联系上涌泉镇蜜橘种植大户冯济明,他家的蜜橘在当地非常有名。为了探个究竟,我们开车两个多小时去他的橘园走访。

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老冯的橘子林种植在涌泉镇石牛坑的山坡上。一眼望去,四周山坡上全是橘子,枝头挂满橙*的果实。

静静的山坳,只有橘农在默默地采摘。冯大嫂告诉我们,每到双休日,很多人开车来山里采购,山里也会车堵。

“山上日夜温差大,容易储存糖分,种植的橘子比山下的更甜。”从山脚往上走,窄窄的简易石阶两旁,梯田上种满了橘树,冯大嫂非常自豪地告诉我们:“都是我家的橘子,你们放开肚子尽管吃。”

“我们家的橘子水分足,甜度高。”冯大嫂从树上新鲜剪下几只递给我品尝,我大拇指稍微一用力,蜜橘就爆浆了。

“刚刚采摘的橘子带有一点点酸,一两天后,酸气自然转甜。”冯大嫂介绍,连吃两只,果汁很丰富,果渣很少,带一丝丝的酸,口感甜爽。

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老冯夫妇都已经60岁出头,打理大片的橘林,“每到周末,在城里工作的儿女就会开车回来,一起采摘、打包,分发快递。”“只要不下雨,我们一早出门,带上午饭,一直在山里劳作。到了农忙时节,要请十多名帮工一起打理。”

等秋冬橘子全部摘完,就要开始剪枝、施肥,为来年准备。每年清明期间,橘树开花,10月开始采摘。采摘也非常有讲究,树冠和朝南的树枝光照充足,果子率先成熟,就会先采摘,然后再采摘北面和低处的果子,这样,所有的橘子口味都非常好。

采摘时,果蒂要剪得又平又短,储存和运输时不会“扎”破橘皮,可以延长保鲜时间。“我剪的橘子储存半个月不成问题。”冯大嫂一边采摘一边和我们分享经验。

冬至前蜜橘必须全部下树,否则经霜后口感将大受影响。

他们家的储存间里,地面铺上稻草,关上窗门,在密封环境下,可以保存两个月,蜜橘可以一直卖到春节后。

“10月份刚刚开摘时,蜜橘的糖度在14度左右,口感酸酸甜甜的。然后越来越甜蜜,最甜时,估计已有十五六度。”老冯告诉我们,涌泉蜜橘属于中晚熟品种,个头不大,十一月份是盛果期,产量高,品质非常好。

老冯年轻时搞过运输,经常跑水果市场,看到了水果种植的商机。后来他就跑到*岩去学习种橘技术,一转眼已经种了30多年橘子,不断琢磨,种植经验极其丰富。夏季干燥天气要勤浇水,雨水过多又会裂果。蜜橘很甜,种橘子真的很苦。

现在村里经常会邀请专家来讲座,可以学到新的种植知识。老冯认为,除了科学栽培,主要的原因是一方水土种植一方水果。“涌泉多山丘,吹的是海风,自然环境非常适合橘树的生长,种出来的橘子又甜又爽口。”

现在一条轨道从山顶修道山下,空中还拉有缆车索道,老冯夫妇告诉我们,这些都是运送柑橘、肥料、水分的通道,设备安装时*府给予很多补助。借助这些设施,橘农省去很多劳力。

今年老冯又给我们寄来了他家的蜜橘,我们试吃后,仍然是去年的那个味。前阵子,尚未进入采摘旺季,我们悄悄上架试销,很受老顾客的欢迎。

现在,采摘旺季已到,和老冯联系后,今年他们改善了包装,在泡沫模上一只只单独放置,运输途中不易损坏。

老冯家的涌泉蜜橘,皮薄瓤甜,个头中等。一般来说,个头均匀,一斤三四只的为上品。

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每箱9-10斤(含包装),36只装的限时特惠价格79元,江浙沪皖包邮;

每箱9-10斤(含包装),27只装的限时特惠价格65元,江浙沪皖包邮。

谢昭艳文杨辉摄影

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